원바키친

일부 연구에서는 우유가 물보다 낫다고 주장하지만 증거는 미약합니다. 최근에 고속도로를 따라 운전하면서 광고판이 눈에 들어왔습니다. 굵은 글씨로 다음과 같이 선언했습니다. " 우유는 물보다 수분을 더 잘 공급합니다. " 잠깐, 이게 사실일 수 있을까요? 그렇다면 운동 후 우유로 수분을 보충해야 할까요? 그리고 우리 모두 물병에 물 대신 우유를 넣어야 합니까? 당연히 이 광고는 우유 업계의 후원을 받습니다. 그리고 전에는 이 주장을 들어본 적이 없지만, 그 아이디어에 대한 연구는 특별히 새롭거나 설득력이 없습니다. 이 광고를 지원하는 웹사이트는 10 년 이상 거슬러 올라가는 세 가지 소규모 연구를 인용합니다. 2007년 연구에서는 11명의 지원자(남성 5명, 여성 6명)가 여러 차례 눈에 띄게 탈수될 때까지..

저탄수화물 식단은 당뇨병 전증 환자의 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 혈당 수치와 체중을 포함한 여러 가지 건강 측정이 개선되었습니다. 대부분의 사람들에게는 건강한 음식과 식습관이 있지만 단 하나의 건강한 식사 방법은 없습니다 . 그러나 전당뇨병이 있는 사람들의 경우 저탄수화물 식단이 A1C 수치를 더 건강한 범위로 빠르게 되돌릴 수 있다고 JAMA Network Open 에 발표된 실험에서 제안합니다 . 그러나이 연구에서 혈당 조절에 대한 저탄수화물 섭취의 여러 이점이 밝혀졌지만 Harvard 계열 Joslin Diabetes Center의 성인 당뇨병 섹션 부국장 인 Giulio Romeo 박사는 엄격한 접근 방식이 일상 생활에서 현실적인지 궁금해했습니다. "분명히 이 연구는 저탄수화물, 그리..

새로운 주요 연구에 따르면 특정 식단이 치매 발병 가능성을 훨씬 낮출 수 있다고 합니다. Sue Quinn은 그것이 어떻게 작동하는지 알아보기 위해 전문가들과 이야기합니다. 영국에는 거의 백만 명의 사람들이 어떤 형태로든 치매를 앓고 있습니다. 전 세계적으로 사례는 2019년 5,700만 명에서 2050년까지 1억 5,300만 명 으로 거의 3배 증가할 것으로 예상됩니다. 치매를 유발하는 다양한 뇌 질환에 대한 치료법은 없습니다 . 그러나 가장 큰 규모의 새로운 주요 연구에서는 특정 유형의 식단이 질병을 예방할 수 있다고 제안합니다. 영국, 호주, 스웨덴의 주요 대학 과학자 팀이 60,000명의 영국인 데이터를 분석하여 지중해 식단이 치매를 예방하는지 여부를 알아냈습니다. UK Biobank 의 정보를 ..

오메가-3 섭취량을 늘리는 것부터 케토 기반 식단을 채택하는 것까지 전문가들은 식단을 개선하여 불안 증상을 줄이는 데 도움이 되는 방법이 있다고 생각합니다. 올해 세계 정신 건강 주간 의 주제 는 영국 전역의 많은 사람들에게 영향을 미치는 불안입니다. “영국 성인의 거의 6%가 특정 주 내에 범불안 장애(GAD)를 경험하는 것으로 보고되었습니다 . 이것은 가장 일반적으로 나타나는 불안 상태입니다.”라고 Roehampton 대학의 심리학 강사인 Piril Hepsomali 박사는 설명합니다. GAD는 취업 면접이나 시험과 같은 특정 상황 때문에 경험하는 불안감과는 다릅니다. NHS는 GAD를 "하나의 특정 사건이 아닌 광범위한 상황과 문제에 대해 불안감을 느끼게 하는 장기적인 상태"라고 설명합니다. "GA..

박테리아가 나쁘다고 생각하십니까? 다시 생각 해봐. 박테리아 및 기타 미생물(곰팡이 및 바이러스 포함)은 종종 질병의 원인으로 생각되지만 사실 많은 미생물이 건강을 유지하는 데 필수적인 역할을 합니다. 당신의 몸에는 수조 개의 미생물이 포함되어 있으며 대부분이 유익합니다. 가장 조밀한 미생물 군집은 소화, 면역 기능 및 체중 조절에 중요한 역할을 하는 소화관에 있습니다. 당신이 먹는 음식은 미생물을 빠르게 변화시킬 수 있지만 좋은 장내 세균을 돕기 위해 올바른 음식을 먹고 있습니까? 미생물 인포그래픽 연구에 따르면 미생물이 암, 심장병, 간 질환, 당뇨병, 천식, 우울증, 자폐증, 과민성 대장 증후군, 배앓이, 파킨슨병 및 많은 알레르기의 발병률을 낮추는 것으로 나타났습니다. 그러나 우리를 건강하게 유지..

최근 일본 사회를 뒤흔든 스시 장난이 급증하면서 우리는 세계에서 가장 맛있는 음식 중 하나를 먹는 "올바른 방법"에 대한 기록을 세웠습니다. 2023년 2월, 초밥 컨베이어 벨트 위를 굴러가는 공용 간장병을 한 남자가 핥는 영상이 온라인에 올라왔다. 그 남자는 계속해서 다른 스시 요리에도 손을 대어 식당 구경꾼들을 당황하게 만들었습니다. 그것으로 이야기가 끝났어야 했지만, 대부분의 바이러스 경향(바이러스 강조)과 마찬가지로 초밥을 망치는 모방범들이 생겨나 사람들이 젓가락을 핥고, 초밥에 침을 바르고, 다른 사람들의 주문에 와사비를 바르는 비디오를 보여주었습니다. 세 명의 가해자가 일본 경찰에 의해 체포되어 스시를 파괴하는 헛소리를 중단할 수 있기를 바라지만, 여전히 규칙, 규정, 청결 및 에티켓, 특히 ..

대관식 치킨은 엘리자베스 2세 여왕의 대관식 중 오찬을 위해 발명되었습니다. Charles III와 Camilla의 대관식은 5월 6일에 거행됩니다. 축하하기 위해 대관식 치킨에 대한 르 꼬르동 블루 런던의 모던 트위스트를 만들어 보는 것은 어떨까요? 나 1953년 엘리자베스 2세 여왕의 대관식 중 오찬을 위해 발명된 대관식 치킨은 크림 소스와 약간의 카레 가루를 곁들인 깍둑썰기한 닭고기 요리로, 70년 동안 영국 요리에서 지속되고 진화했습니다. 그러나 이 모든 것이 어떻게 시작되었으며, 특히 다가오는 5월 6일 찰스 3세와 카밀라의 대관식에 비추어 볼 때 오늘날 어떻게 찾을 수 있을까요? 1953년 노동부 장관은 유명한 플로리스트인 Constance Spry와 요리사이자 작가인 Rosemary Hume..

오븐을 켜지 않고도 케이크와 푸딩과 같은 맛있는 디저트를 만들어 시간과 비용을 절약하세요. BBC Two 시리즈 Nadiya's Everyday Baking 에서 우리는 혁신적인 요리사가 달고나 커피 크림을 곁들인 커피 케이크 , 스콘 토핑 및 머랭 팝을 곁들인 루바브 로즈 딸기 베이크와 같이 그녀만이 꿈꿀 수 있었던 독창적인 베이킹을 함께 만드는 것을 봅니다 . Nadiya 는 꽤 실험적이며 새롭고 상상력이 풍부한 창조물에 대한 아이디어가 부족하지 않다고 말하는 것이 안전합니다 . 촬영 후 그녀를 따라잡았을 때, 그녀는 신선한 맛의 조합에 대해 상자 밖에서 생각하는 데 능숙하지 않다는 것이 분명해졌습니다. Nadiya는 또한 다양한 요리 기술을 실험하는 것을 좋아합니다. "이전에 에어프라이어로 퍼프 페..

리조또는 높은 유지 관리로 유명합니다. 그냥 무시하고 다른 일을 할 수는 없습니다. 보살피고 보살피는 것이 필요합니다. 그 과정은 부인할 수 없습니다. 그러나 당신이 넣은 것이 당신이 얻는 것이라는 전제를 따른다면, 당신이 방법에 자신을 내맡긴다면, 당신은 영원히 보상을 거둘 것입니다. 간단한 요리지만 좋은 요리는 언제나 감동입니다. 이탈리아에서 요리사가 되기 위해 교육을 받았을 때 바로 마스터한 요리 중 하나였습니다. 당신의 리조또와 같은 이탈리아인을 갖는 것은 당신의 모자에 적절한 깃털입니다. 말린 버섯과 신선한 버섯을 섞어서 버섯 리조또를 만드는 방법을 보여드리겠지만 , 여기의 원리를 사용하여 원하는 모든 종류의 리조또를 만들 수 있습니다. 당연하게 들리겠지만 잘못된 쌀로 리조또를 요리하는 실수를 ..

베이킹은 당신의 삶에 약간의 평온과 기쁨을 불러일으키는 간단한 방법이며, 어떤 사람들에게는 초콜릿 케이크 한 조각보다 더 즐거운 것은 없습니다. 세상에는 많은 훌륭한 요리법이 있으며 완벽한 초콜릿 케이크는 나와 매우 다를 수 있습니다. 가볍고 푹신한 것을 좋아하든, 풍부하고 보송보송하든, 어둡고 축축한 것을 좋아하든, 몇 가지 황금률을 따르면 매번 완벽하게 나와야 합니다. 내 자신을 포함하여 케이크 레시피에는 특정 세부 사항이 있습니다. 초심자에게는 현학적이거나 까다로운 것처럼 보일 수 있지만 저를 믿으십시오. 거기에는 그럴만한 이유가 있습니다 – 그리고 그 뒤에 숨겨진 과학을 파헤치면 모든 것이 이해되기 시작합니다… . Benjamina의 초콜릿 케이크는 풍부하고 폭신폭신하며 만들기가 매우 쉽습니다. ..